【全州韓屋村】韓国の食文化にかかせないキムチを勉強しよう!全州キムチ文化館

2018年 全羅北道・全州

 

全州伝統酒博物館(전주전통술박물관)で、酒文化を学んだ後は・・・・

もう一つの文化体験施設へ~

 

韓国ドラマで、よく見るキムチを展示物で学ぶ!

 

全州伝統酒博物館(전주전통술박물관)から、北へ歩いて行くと

全州韓屋村の石碑(下の写真)があります。

 

 

ここを、目印に東へ少し歩くと全州キムチ文化館(전주김치문화관)があります。

 

 

全州キムチ文化館に、一歩入ると・・・・

韓屋と現代の建物(後ろ)が、融合した雰囲気も面白いね~

 

 

可愛いスタッフも、お出迎え!

 

 

入口の壁には、キムチの種類やキムチ漬けに必要な材料などが

紹介されています。

 

 

 

 

これは、白菜の塩漬け~ヤンニョムを塗った白菜を壺に入れるまで

人形でわかりやすく説明しています。

 

 

キムチは、粉唐辛子・大蒜・生姜など色々な材料で作ったヤンニョムを塗って

発酵させているので体にとても良い食品です!

 

 

キムチは、各家庭やお店によっても微妙に味が違ったりするけど

それぞれの美味しさがあり毎日食べても飽きないぐらい。

 

 

ちなみに、私も自家製キムチを漬け始めて10年!

このような、文化体験施設は楽しくてテンションも上がるのよね~

 

 

 

時代の変化とともに、キムチの歴史も紹介されています。

 

 

 

 

この日は、イベントもなかったので館内を見てキムチの食文化を勉強。

キムチが大好きな私にとっては、楽しい時間!

 

 

周辺には、キムチを漬ける壺もたくさんあります。

 

今は、韓国の一般家庭でもキムチ冷蔵庫があるけど

昔はこの壺で漬けてたのよね~

 

 

全州キムチ文化館(전주김치문화관)では、2018年4月28日~6月14日まで

毎週木曜日(15時~17時)にイベントが行われているようです。

 

この時期に、全州を訪れる方は5月31日/6月7日/6月14日(15時~17時)なら

イベントも楽しめますね。

 

韓国の食文化!キムチ

散策途中に、立ち寄ってみるのも良いですよ!

 

アクセス

 

 

  • 住所:全羅北道全州市完山区豊南洞3街33-4
  • 주소:전라북도 전주시 완산구 풍남동3가 33-4
  • TEL:063-287-6300
  • 営業時間:9時~18時

 

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